这锅也太奇怪了。
就像一个圆盘似的,边那么浅,不怕漏吗?
“哈,这叫平底锅,专门烙饼用的,沈晴,你帮我烧火,翻饼子。”
几个小娃子认了一会儿字儿,也过来看热闹。
沈晴坐在火边,依旧好奇。
“这小灶火真好用,回去我让我爹也垒一个。”
方便灵活,能来回搬动。
苏晚晚这边坐在了案板前,拿出醒好的面团,揪出一团面,直接用擀面杖给擀成了一张圆圆的面饼。
与其说面饼,其实也不是饼,就很薄,这叫烙馍,用来卷菜,俗称烙馍卷菜,是她老家特产。
她不喜欢吃蒸馒头,所以自小就跟奶奶学会了做烙馍。
烙馍不需要用油煎,直接摊在平底锅上,两面翻动,中间鼓大泡,不多一会儿便熟了。
熟后可以卷各种菜,尤其是豆芽土豆丝之类的,卷着吃可美了。
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